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按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
主观题
按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
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主观题
按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
答案
主观题
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
答案
判断题
啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。
答案
判断题
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答案
主观题
中国大学MOOC: 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置,啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。
答案
判断题
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答案
主观题
啤酒生产的类型可分为两大类,分别为()啤酒和()啤酒。
答案
判断题
啤酒酵母纯正与否,对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。()
答案
单选题
啤酒按其色泽可分为()。
A.生啤酒和熟啤酒 B.黄啤酒 C.低浓度啤酒 D.浓味啤酒和淡味啤酒
答案
多选题
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
A.酒精含量 B.二氧化碳含量 C.麦汁浓度 D.糖的含量
答案
热门试题
啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
啤酒酵母和葡萄汁酵母是酿造啤酒的主要微生物()
啤酒酵母呈
啤酒:啤酒以()﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母()酿制而成的
根据颜色深浅,啤酒可分为黄啤酒和__________。
啤酒按有无杀菌
对饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋(啤酒坊)利用啤酒生产设备生产的啤酒,应当征收()。
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒()
啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。()
啤酒酵母可发酵()。
对饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋(啤酒坊)利用啤酒生产设备生产的啤酒,不征收消费税。( )
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
啤酒花的使用才让啤酒成为真正的啤酒
对饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋(啤酒坊)利用啤酒生产设备生产的啤酒,应当免于征收消费税。( )
下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒,上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。()
下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒,上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒()
啤酒酵母菌属于 ___________ 。
野生酵母对于啤酒是污染菌,因此在所有啤酒中都应该避免。()
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