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啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
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啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
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啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
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啤酒(鲜啤酒)与熟啤酒(贮藏啤酒)有何不同
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生啤酒与鲜啤酒 名词解释
答案
判断题
啤酒应严格控制储藏温度,鲜啤酒应在10℃以下,熟啤酒控制在10℃—25℃,最好在15℃左右。
答案
判断题
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒()
答案
判断题
桶装(鲜、生、熟)啤酒和普通啤酒一样需要检测泡持性指标。()
答案
判断题
啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒()
答案
判断题
经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
答案
主观题
生啤酒和熟啤酒的区别是什么?
答案
判断题
蔗糖转化酶活性是鉴定啤酒是否为生啤酒或鲜啤酒的重要指标。()
答案
热门试题
(名词解析)熟啤酒
啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。
纯生啤酒和熟啤酒的区别是哪一道工序()
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。()
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。
按酵母性质,啤酒可分为()啤酒、()啤酒;按生产方式分:()啤酒、()啤酒。
啤酒与特种啤酒 名词解释
鲜啤酒就是通常所说的()。
熟啤酒最佳的储存温度是()。
11~12度熟啤酒(省优以上)
啤酒的杀口感与啤酒pH值有关()
从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。
从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期()
酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等()
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、()
传统的爱尔啤酒常使用酒花,并作为鲜啤酒饮用,主要生产国是英国。()
鲜啤酒又称生啤,是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒()
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
啤酒花的使用才让啤酒成为真正的啤酒
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