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下面是山东菜的代表菜的是（）
A.冬瓜盅 B.脆皮乳猪 C.糖醋鱼 D.叫花鸡
答案
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
答案
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
A.济南菜 B.青岛菜 C.胶东菜 D.孔府菜
答案
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成，孔府菜自成体系，代表菜有（）。
A.爆双脆、大煮干丝、香松银鱼 B.葱爆海参、德州扒鸡、糖醋鲤鱼 C.清汤燕菜、九转大肠、清蒸加吉鱼 D.锅塌豆腐、鸡丝燕菜、清蒸鲥鱼
答案
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。
A.济南菜 B.泰安菜 C.青岛菜 D.江宁菜 E.聊城菜
答案
下面属于江苏菜代表菜的是()
答案
下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（）
A.麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼 B.麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪 C.宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会 D.鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝
答案
山东菜是中国北方历史悠久，影响最大的菜系，有北方代表菜之称。（）
答案
在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（ ）。
A.麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼 B.麻辣鸡、清蒸加吉鱼、脆皮乳猪、叫化鸡 C.宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会 D.鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝
答案
鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
A.鱼香肉丝 B.脆皮乳猪 C.葱烧海参 D.生馏鱼片
答案
热门试题
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）
山东菜系的特点？代表菜有哪些？
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
鲁菜即山东菜，是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，有北方代表菜之称。（ ）
浙江菜的代表菜是（）。
皖菜的代表菜是（）。
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
山东菜有济南菜和（）组成。
山东、江苏、福建，安徽菜的主要代表菜品依次是( )。
（）是贵州黔菜的代表菜
是贵州黔菜的代表菜
山东菜的特点是：__________。
山东菜以两地方风味菜为主体，在北方享有很高的声誉，影响较广，被称为北方菜的代表（）
下列属于浙菜代表菜的是（）
奶汤蒲菜是（）的代表菜。
下列属于苏菜代表菜的是（）。
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