单选题

加温解冻法是将冻结的原料放在()的室内或放入温水中加速解冻的方法

A. 0~5℃
B. 20~25℃
C. 30~32℃
D. 32~34℃

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将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为()。 将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为()。 气瓶瓶阀冻结后,可用温水解冻,也可用明火烘烤。 解冻原料最好的方法是()解冻法。 把活塞加温,组装活塞销及连杆后,再把活塞连杆组放入水中加温到85°C以上时,活塞销在座孔内仍不能活动,为配合() 乙炔气瓶阀冻结时,可用温水解冻,必要时用火烘烤() 安装活塞连杆组时,将活塞放入90℃以上热水中加热的目的是() 为患者进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间。 为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间。 为病人进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间。() 为病人进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间。() 为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或加热,以缩短雾化器的预热时间() 为患者进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间() 为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间() 气瓶发生冻结、严禁火烤、移入温度较高室内或热水浇淋解冻() 逃生绳可放入℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗() 碱发是先将原料放入()中浸泡回软,再放入碱水中涨发,然后放入清水中待用。 冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使流失,还能使冻结原料重新污染() 乙炔瓶表面温度不得超过多少℃?瓶阀冬季解冻加温时,应使用多少℃以下温水? 氧气、乙炔瓶设备管道冻结时,严禁火烤、敲击氧气阀、乙炔阀或管道要用10℃以下温水解冻。
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