登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
加温解冻法是将冻结的原料放在()的室内或放入温水中加速解冻的方法
单选题
加温解冻法是将冻结的原料放在()的室内或放入温水中加速解冻的方法
A. 0~5℃
B. 20~25℃
C. 30~32℃
D. 32~34℃
查看答案
该试题由用户838****35提供
查看答案人数:24878
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户838****35提供
查看答案人数:24879
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
加温解冻法是将冻结的原料放在()的室内或放入温水中加速解冻的方法
A.0~5℃ B.20~25℃ C.30~32℃ D.32~34℃
答案
单选题
自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在()的条件下缓慢解冻。
A.0~3℃ B.15~17℃ C.18~20℃ D.20~22℃
答案
单选题
()是将冷冻原料浸泡于水中或盐水中,利用水流作用解冻的方法。
A.空气解冻法 B.吊挂解冻法 C.水解冻法 D.微波解冻法
答案
判断题
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。()
答案
判断题
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法()
答案
判断题
卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法。
答案
判断题
卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法()
答案
判断题
瓶阀冻结时可以用火烘烤,因为方便,解冻快,也可用温水解冻()
答案
判断题
严禁将离体组织放入酒精等消毒液体或温水中浸泡,也不能把断肢直接与冰水、冰块接触,但可放入低温生理盐水中()
答案
判断题
盐腌是将原料用盐擦抹或放入盐水中浸渍的一种方法。
答案
热门试题
将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为()。
将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为()。
气瓶瓶阀冻结后,可用温水解冻,也可用明火烘烤。
解冻原料最好的方法是()解冻法。
把活塞加温,组装活塞销及连杆后,再把活塞连杆组放入水中加温到85°C以上时,活塞销在座孔内仍不能活动,为配合()
乙炔气瓶阀冻结时,可用温水解冻,必要时用火烘烤()
安装活塞连杆组时,将活塞放入90℃以上热水中加热的目的是()
为患者进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间。
为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间。
为病人进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间。()
为病人进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间。()
为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或加热,以缩短雾化器的预热时间()
为患者进行超声雾化时,在水槽中加温水或热水,可缩短雾化器的预热时间()
为患者进行超声雾化时,应在水槽中加温水或热水,以缩短雾化器的预热时间()
气瓶发生冻结、严禁火烤、移入温度较高室内或热水浇淋解冻()
逃生绳可放入℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗()
碱发是先将原料放入()中浸泡回软,再放入碱水中涨发,然后放入清水中待用。
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使流失,还能使冻结原料重新污染()
乙炔瓶表面温度不得超过多少℃?瓶阀冬季解冻加温时,应使用多少℃以下温水?
氧气、乙炔瓶设备管道冻结时,严禁火烤、敲击氧气阀、乙炔阀或管道要用10℃以下温水解冻。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP