登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
大豆经过加热煮熟后()
单选题
大豆经过加热煮熟后()
A. 营养价值降低
B. 营养价值不变
C. 营养价值增高
D. 营养素被破坏
E. 抗胰蛋白酶因子被破坏
F. C.E
查看答案
该试题由用户607****76提供
查看答案人数:45439
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户607****76提供
查看答案人数:45440
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
多选题
大豆经过加热煮熟后()
A.营养价值降低 B.营养价值不变 C.营养价值增高 D.营养素被破坏 E.抗胰蛋白酶因子被破坏
答案
单选题
大豆经过加热煮熟后()
A.营养价值降低 B.营养价值不变 C.营养价值增高 D.营养素被破坏 E.抗胰蛋白酶因子被破坏 F.C.E
答案
主观题
大豆经过加热煮熟后
答案
单选题
大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。
A.抗胰蛋白酶 B.抗议凝乳酶 C.抗羧肽酶 D.抗氨肽酶
答案
主观题
大豆中有一种()因子,它能抑制蛋白酶的消化作用,使大豆蛋白质难以分解为人体可吸收利用的各种()。经过加热煮熟后,这种因子被破坏,()率随之提高
答案
判断题
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高()
答案
单选题
螃蟹煮熟后会变红()
A.正确 B.错误
答案
主观题
牛奶煮熟后营养会损失吗?
答案
判断题
病死的禽畜肉煮熟后可以食用()
答案
判断题
病死的禽畜肉煮熟后可以食用()
答案
热门试题
拆蟹肉是经过加热至熟后再拆肉的。
众所周知,豆浆必须煮熟后才能吃,是因为没有煮熟的豆浆含有()毒素
青色的螃蟹煮熟后会变成红色,这是由于()
活着的大闸蟹背是青色,煮熟后会变成什么颜色()
人们常用“生沉熟浮”来判断饺子是否煮熟,煮熟后的饺子会浮起来的原因是()
面条的生重是40g,煮熟后的重量是100g。如果某人食用了煮熟后的面条300g,则相对于生面条是多少()
未经煮熟的大豆所含的有害成分是
饺子刚下锅时沉入水底,煮熟后会漂起来,是因为
虾和蟹被煮熟后,使它们呈现红色的原因物质是()。
下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()
用__煮鸡蛋,能有效防止鸡蛋裂开或破碎,煮熟后剥皮也更容易
大米生重100g,煮熟后190g,烹调重量变化率为()
响皮由猪皮经煮熟后除去皮下脂肪及杂毛烘干或晾干而成()
不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉,高温煮熟后是否仍然可以食用?为什么?
煮饺子时,生饺子总是沉在锅底,煮熟后就浮起来了,这是什么道理?
响皮由猪皮经煮熟后除去皮下脂肪及杂毛烘干或晾干而成()
已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。
煮熟后滚烫的鸡蛋为了容易剥皮,需要把它放在冷水中浸一会儿。这是为什么?
吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。
新生儿头部已形成的乳痂,可用煮熟后晾凉的()闷24小时,再用棉棒轻轻擦拭。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP