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尖椒汁的制作放姜末多少克
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尖椒汁的制作放姜末多少克
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尖椒汁的制作放姜末多少克
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单选题
炒豆豉汁的辅助小料有:()、姜末、洋葱末、青红小尖椒末等原料。
A.肉末 B.小葱末 C.蒜末 D.青蒜末
答案
单选题
拍了拍黄瓜:拍黄瓜汁制作标准批次白糖()克?
A.20 B.40 C.60 D.80
答案
单选题
牛杂煲:中辣:放干辣椒多少克、小米椒多少克()
A.2,3 B.3,4 C.4,5 D.1,2
答案
单选题
牛排煲:烧制过程中需加入红烧汁多少克()
A.20克 B.25克 C.30克 D.35克
答案
单选题
仔排煲:烧制过程中需加入红烧汁多少克()
A.30g B.50g C.20g D.80g
答案
判断题
糖醋汁的调配配方是白醋500克,白糖300克,茄汁50克,喼汁25克,精盐50克,山楂片2小包()
答案
单选题
牛杂煲:微辣:只放小米椒多少克()
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
判断题
煎封汁的配方是清水500克,喼汁200克,生抽80克,老抽5克,精盐10克,味精20克()
答案
判断题
煎封汁的配方是清水500克,唿汁400克,生抽60克,老抽5克,精盐10克,味精10克()
答案
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