酸甜味中的茄汁味禁用的调味料是（）。

为突出熘鱼片色泽的特色，调味时禁用的调味料是（） 调味的三要素指调味料品、（）、调味的味型（）分值 陈皮味菜肴中起调节（缓和）苦味作用的调味料是（）。 滑炝菜一般禁用有色调味料。 滑炝菜一般禁用有色调味料（） 咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤。 咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤（） 制作肉类家常味型菜肴，多用（）做主要调味料 调味料的赏味期限管理规定：标签应全部（） 茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。 日本的调味料相当于中国的什么调味料（） 盐在酸甜味中起底味作用，在酸甜味中加适量的盐，还会起到使甜味（）的作用。 调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（） 到赏味期限的调味料库管员应怎样管理 什么是调味料？ 什么是调味料 盐在酸甜味中起底味作用，可使酸甜口味更加（）。 茄汁鱼片的成品特点是：汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓。 茄汁鱼片的成品特点是：汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓（） 下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是（）。