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盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。
单选题
盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。
A. 减弱
B. 减少
C. 增强
D. 增量
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单选题
盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。
A.减弱 B.减少 C.增强 D.增量
答案
单选题
盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使酸味()的作用。
A.减弱 B.减少 C.增加 D.增大
答案
单选题
盐在酸甜味中起底味作用,可使酸甜口味更加()。
A.鲜美 B.酸甜 C.甜酸 D.醇厚
答案
单选题
盐在酸甜味中起()作用,可使酸甜口味更加醇厚。
A.底味 B.主味 C.调味 D.决定性
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.食醋 B.味精 C.橙汁 D.葱姜蒜
答案
判断题
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮。
答案
判断题
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮()
答案
单选题
调制酸甜味一般禁用的调味料是()
A.盐 B.白糖 C.白醋 D.味精
答案
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调制酸甜味用量极少,但又不能缺少的是生抽()
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多酸味中加入少量的甜味,酸味会明显地减弱,这是味的抑制现象()
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