单选题

蓝色花朵中的花青素所处的细胞液呈现()

A. 碱性
B. 酸性
C. 中性
D. 不能判断

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单选题
蓝色花朵中的花青素所处的细胞液呈现()
A.碱性 B.酸性 C.中性 D.不能判断
答案
判断题
花青素只存在于花朵中。
答案
单选题
句子顺序排列最恰当的一项是(  )①花儿为什么这样红 ②万紫千红,红蓝交辉,都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。③首先有它的物质基础。④不论是红花还是红叶,它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。⑤细胞液是碱性时,花青素呈蓝色,碱性较强,就成为蓝黑色,如墨菊、黑牡丹等便是。⑥当细胞液是酸性时,花青素呈红色,酸性愈强,颜色愈红。⑦而当细胞液是中性时,则呈紫色。
A.①②③④⑤⑥⑦ B.①③④⑥⑤⑦② C.①④⑤⑥⑦②③ D.①⑤⑥④③⑦②
答案
主观题
含花青素之果实与( )接触时会变为蓝色或蓝紫色
答案
主观题
果蔬中的花青素极不稳定,在何种pH下呈蓝色
答案
单选题
花青素属于
A.查耳酮类 B.花色素类 C.黄酮醇类 D.异黄酮类 E.黄烷醇类
答案
单选题
花青素存在于()当中。
A.细胞液 B.细胞核 C.细胞壁 D.细胞器
答案
主观题
( )会影响花青素的降解。
答案
单选题
花青素又称花色素,具明显的(),特别在高温干旱季节茶叶中花青素易形成并累积,对品质不利
A.苦味 B.涩味 C.酸味 D.粗味
答案
主观题
花青素结合糖的种类只有()、()、()、()、()。
答案
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