（）是顾客接受服务时对服务人员的信任情况和服务人员的自信以及他们提供服务时的礼貌和能力
A. 服务行为
B. 服务反应
C. 服务保证
D. 服务质量
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（）是顾客接受服务时对服务人员的信任情况和服务人员的自信以及他们提供服务时的礼貌和能力
A.服务行为 B.服务反应 C.服务保证 D.服务质量
答案
决定服务人员服务质量和服务水平的，还是服务人员专业的服务技能，即服务人员利用专业知识解决客户实质问题的能力。
答案
服务机构和服务人员应有专门的商业道德准则、服务机构和服务人员必须严格遵守，一旦触犯了（）将受到严肃处理。
A.商业道德准则 B.法律 C.纪律 D.企业
答案
顾客在接受服务之前，最先感受的是来自服务人员的影响。（）
A.错误 B.正确
答案
只要企业和服务人员努力，就能做到零投诉。
A.对 B.错
答案
优质服务的首要条件是消费者和服务人员之间的()。
A.礼节行为和任务的完成 B.感情交流和任务的完成 C.礼节行为和感情的交流 D.任务的完成和期望的满意度
答案
如何对药具管理和服务人员业务培训和继续教育？
答案
服务质量是指工作人员、服务人员所提供的工作和服务所达到的（）
A.规定标准 B.完善程度 C.规定程度 D.规定标准与完善程度
答案
在服务蓝图中，互动分界线是指区分（）的分界线。 A．服务人员的前台活动与后台活动 B．顾客活动和管理人员活动 C．顾客活动和服务企业前台活动 D．服务人员活动和其他支持过程
A.．服务人员的前台活动与后台活动 B.．顾客活动和管理人员活动 C.．顾客活动和服务企业前台活动 D.．服务人员活动和其他支持过程
答案
一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。
A.观察 B.技术 C.记忆 D.协作
答案
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送客时，茶馆服务人员应让顾客走在（）
服务中影响饮食心理的因素是:服务人员容貌、气质、神情态度;服务人员的语言;服务人员的服务技能（）
在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的（）侧。
在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的右侧。（)
服务企业的（）是服务人员向顾客提供服务、使顾客满意的过程
顾客与服务企业或服务人员的直接接触是()。
顾客用茶至杯底时，服务人员应及时添水
商业服务人员在顾客离柜时应说（）.
商业服务人员在与顾客交谈时语调要（）。
顾客用茶至杯底时，服务人员应及时添水（）
对无法按劳动定额计算定员的辅助人员和服务人员，计算定员可采用()。
茶馆服务人员不能贴近顾客听讲话
茶馆服务人员不能贴近顾客听讲话（）
服务人员的微笑可以给顾客带来（ ）。
服务企业的（ ）是服务人员向顾客提供服务、使顾客满意的过程。
委托公司服务人员代办业务中公司服务人员指（）。
快递服务人员服务时应做到（）
服务人员与顾客沟通时，发现对方身上的缺点，就要当面批评教育，这是对顾客最好的服务（）
茶馆服务人员与顾客对话时，眼睛不可正视客。
茶馆服务人员与顾客对话时，眼睛不可正视客（）
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