单选题

白糖以色发亮,质微干味甜,()不粘手,不结块,无异味者为佳品。

A. 晶粒均匀微潮
B. 粉质均匀,不潮
C. 晶粒均匀,不潮
D. 粉质均匀,微潮

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单选题
白糖以色发亮,质微干味甜,()不粘手,不结块,无异味者为佳品。
A.晶粒均匀微潮 B.粉质均匀,不潮 C.晶粒均匀,不潮 D.粉质均匀,微潮
答案
判断题
苹果以个大、无疤痕、质脆,味甜而清香者为佳品。
答案
单选题
以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳()
A.鹤虱 B.栀子 C.瓜蒌 D.枸杞子 E.薏苡仁
答案
B型单选(医学类共用选项)
以水湿润,手搓成团,揉之即散,不粘手、染手、顶指或结块,有特异香气的药材是( )
A.蟾酥 B.麝香 C.熊胆粉 D.牛黄 E.马宝
答案
单选题
以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳的药材是()
A.鹤虱 B.栀子 C.枸杞子 D.瓜萎 E.薏苡仁
答案
主观题
“三不粘”是中国的一道传统美食,味道微甜。它的特别就在这“不粘”二字上,即不粘牙、不粘筷子、不粘盘子,你知道“三不粘”的主料是什么吗?
答案
单选题
调制咖喱味时,精盐确定(),白糖使菜肴略有微甜,味精提鲜
A.口味 B.香味 C.咸味 D.基本味
答案
单选题
共用题干 某药材,呈纵切的长方形厚片或小方块。质韧,纤维性强。气微,味微甜。
A.该药材是A:粉葛 B.葛根 C.天花粉 D.茯苓 E.泽泻 F.泽泻
答案
判断题
黄芪以质硬而绵、粉性足、味甜者质量为佳。
答案
主观题
质硬而韧,味微甜,嚼之微有豆腥味的天然药物是(????)
答案
热门试题
紫红色的细小短段状,质韧,柔软,气微,味甜。( ) 质脆,断面中空,节处簇生纤细弯曲的根,气微,味微甜的药材是 渍制品()应保持原料的固有色泽或稍深,香气正常,质地多脆嫩,味甜或酸甜,无异味杂质。 雪莲花味微甜。() 气微,味微甜,嚼之有豆腥味 巧克力装饰要而不塌陷,硬度适中不粘手() 共用题干 某药材,呈圆柱形。质坚实而重,断面略显纤维性,黄白色,有粉性。气微,味甜而特殊。 由于食糖具有( )溶化、结块、干缩、吸收异味的特性。 头发扎起,无披头散发,不染颜色、无异味、不乱不脏、无刘海() 根茎簇生多数细根,多编成辫状,质较柔韧,气微香,味甜、微苦的药材为 气微,味微甜而后苦的药材是 某药材,呈纵切的长方形厚片或小方块。质韧,纤维性强。气微,味微甜。 某药材,呈纵切的长方形厚片或小方块。质轫,纤维性强。气微,味微甜。 某药材,呈纵切的长方形厚片或小方块。质轫,纤维性强。气微,味微甜。 感官上,搅拌较好的TMR日粮表现为:精粗饲料混合均匀,有较多的精料附着在粗料表面,松散不分离,色泽均匀,新鲜不发热,无异味,不结块,无异物() 正常牛乳的色泽一般呈()色或()色,组织状态呈()体,不应()、()或呈()。牛乳滋气味应具有()味,味微(),不应有()、()、()、()、()、()、()、()、()等其它任何异味 中性发质,不油腻,不干枯,而且丰润柔软、乌黑发亮。 肉豆蔻气味芳香,味辛辣而微甜() 新鲜禽干燥(),无异味,脂肪色略带淡黄 某药材,呈纵切的长方形厚片或小方块。质韧,纤维性强。气微,味微甜。该药材是()
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