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浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
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浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
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浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
答案
主观题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
答案
主观题
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
答案
判断题
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒
答案
判断题
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒()
答案
单选题
浓香型曲酒的主体香味成分是()。
A.丁酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.己酸乙酯 D.乳酸乙酯
答案
判断题
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
答案
多选题
下列白酒属于浓香型白酒的是()。
A.朗酒 B.泸州老窖特曲 C.剑南春 D.洋河大曲 E.古井贡酒
答案
多选题
浓香型白酒口味要求()
A.绵甜爽净 B.香味协调 C.清香醇正 D.幽雅细腻 E.余味悠长
答案
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汾酒是属于浓香型白酒()
白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型()
浓香型白酒的窖香香气主要来源于()
白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
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米香型白酒主体香味物质为()
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下列属于浓香型白酒的是()。
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白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
小郎酒属于浓香型白酒()
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