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荔枝味型的酸度要()甜度
单选题
荔枝味型的酸度要()甜度
A. 大于
B. 小于
C. 多于
D. 少于
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单选题
荔枝味型的酸度要()甜度
A.大于 B.小于 C.多于 D.少于
答案
单选题
荔枝鱼的味型是()
A.荔枝味 B.荔枝辣香味 C.茄什味 D.糖醋味
答案
单选题
荔枝味型的主要特色是()。
A.重酸甜 B.甜酸出头 C.甜酸为主 D.酸甜为主
答案
单选题
荔枝味型的主要特色是()
A.重酸甜、轻咸 B.甜酸出头、咸收口 C.甜酸为主、咸味为辅 D.酸甜为主、回口微咸
答案
判断题
荔枝味是复合味之一,其味酸甜似荔枝,故得此名。
答案
判断题
荔枝味与糖醋味基本相同,只是加入了果汁,才形成了荔枝味。
答案
判断题
荔枝味与糖醋味基本相同,只是加入了果汁,才形成了荔枝味()
答案
单选题
长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是()
A.干型-高酸-绿色水果 B.中甜-低酸-绿色水果 C.干型-高酸-肉类香气 D.中甜-低酸-肉类香气
答案
单选题
年轻的普伊芙美Pouilly-Fumé的甜度和酸度通常是()
A.甜,酸度中等 B.半甜,酸度高 C.半干,酸度低 D.干,酸度高
答案
单选题
下列物质中,一般无甜度味的是()
A.单糖 B.低糖 C.多糖 D.蔗糖
答案
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半甜或甜型,酒体中等,酸度高,带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了()
果糖与葡萄糖相反,β型甜,α型的甜度为前者的()
果糖与葡萄糖相反,β型甜,α型的甜度为前者的()。
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干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度()
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味甜的是
味甜的药材是
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党参有特殊香气,味甜()
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