川菜有家常味、怪味、荔枝味等24种风味（）

荔枝味与糖醋味基本相同，只是加入了果汁，才形成了荔枝味（） 复合味中，麻辣味、家常味属于（）味型 荔枝味、蒜泥味、姜汁味也是的特色之一（） 川菜常用冷菜味型有个左右（） 怪味是（）菜系的特色味型。 荔枝味与糖醋味主要相同之处是（）。 糖醋味与荔枝味主要不同点是（） 荔枝鱼的味型是（） 川菜著名的“三味”是指（　　）。 川菜著名的“三味”是指(  )。 下列属于川菜特色味型的是（） 怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。 荔枝味型的主要特色是（）。 荔枝味型的主要特色是（） 川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。（　　） 川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。 藤椒味型是川菜是近来流行味型，应该选用的花椒是（） 下列菜肴属于家常味型的是（）。 下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。 能构成四川怪味复合味型的是（）