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荔枝味型的主要特色是()。
单选题
荔枝味型的主要特色是()。
A. 重酸甜
B. 甜酸出头
C. 甜酸为主
D. 酸甜为主
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单选题
荔枝味型的主要特色是()。
A.重酸甜 B.甜酸出头 C.甜酸为主 D.酸甜为主
答案
单选题
荔枝味型的主要特色是()
A.重酸甜、轻咸 B.甜酸出头、咸收口 C.甜酸为主、咸味为辅 D.酸甜为主、回口微咸
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.调味料相同 B.菜肴色泽相同 C.调味分量相同 D.味感比重相同
答案
单选题
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A.调味顺序不同 B.加热方法不同 C.味感比重不同 D.调味手段不同
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
荔枝味与糖醋味基本相同,只是加入了果汁,才形成了荔枝味。
答案
判断题
荔枝味与糖醋味基本相同,只是加入了果汁,才形成了荔枝味()
答案
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怪味是()菜系的特色味型。
下列属于鲁菜特色味型的是()
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