主观题

为了确保充分识别和控制食品危害,整个食品链中各组织的()必不可少。

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主观题
为了确保充分识别和控制食品危害,整个食品链中各组织的()必不可少。
答案
单选题
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在__内为旅客供餐()
A.36小时 B.48小时 C.第一质量控制期 D.第二质量控制期
答案
单选题
本标准规定了食品安全管理体系的要求,以便食品链中的组织证实其有能力(),确保其提供给人类消费的食品是安全的。
A.控制食品安全危害 B.生产合格产品 C.保证消费者权益 D.按要求生产产品
答案
单选题
对航空器回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在内为旅客供餐()
A.36小时 B.48小时 C.第一质量控制期 D.第二质量控制期
答案
判断题
食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。
A.对 B.错
答案
单选题
食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题。()
A.错误 B.正确
答案
单选题
对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法是( )。
A.ISO9001 B.GMP C.CCP D.HACCP
答案
多选题
食品链中的组织包括()。
A.饲料生产者 B.蔬菜种植者 C.超市 D.餐馆
答案
判断题
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。()
答案
单选题
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()
A.HACCP计划和前提方案 B.良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP) C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP) D.以上都不对
答案
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显著食品安全危害通过()确定的需要由控制措施控制的食品安全危害 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于() 《南昌局集团公司福州客运段冷(热)链盒饭管理办法》规范作业程序,确保食品定位存放、加热时间充分、操作符合要求,严禁销售食品() 食品链中包括() 动车组冷链食品供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于() 以下哪些因素与食品中的危害控制有关()。 举例说明食品中化学危害的来源,你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些? HACCP体系是一种控制危害的反应性体系,食品加工者可用它来确保提供给消费者更为安全的食品。() 食品化学研究的内容包括食品中各组分的性质、结构和功能,食品中化学变化的历程和反应机理、食品贮藏加工新技术、新产品的开发以及() 食品安全危害分为危害、危害和危害 食品安全监管的目的是为了()地预防,减轻和消除食品安全的危害与风险,防止特大食品安全事件发生,确保人民群众食品安全。 最高管理者应确保制定程序,以应对与组织在食品链中的作用相关的可能对食品安全产生影响的潜在紧急情况或事件() 为确保收货时避免食品危害,下面说法正确的是() 食品链中是包括()。 组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。 进行食品安全危害识别时最值得信赖的资料是()。 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关() 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关() 下列哪个企业不属于食品链的组织() 《食品召回管理规定》规定,判定食品是否属于不安全食品,应当进行食品()和食品安全危害评估。
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