在微生物作用下，硝酸盐或亚硝酸盐被还原为氮气的过程属于脱氮作用（）

我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（） 在运输和储存过程中，由于（）的作用，可使蔬菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。 烹调后的熟菜存放过久，熟菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐。 烹调后的熟菜存放过久，熟菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐（） 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？ 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量 为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐 亚硝酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用。 在无分子态氧的条件下，以有机物为碳源及电子供体提供能量，将硝酸盐或亚硝酸盐还原成氮气的过程称为作用（） 硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法 亚硝酸和亚硝酸盐既有还原性，又有氧化性（） 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于 下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是（） 亚硝酸盐（Nit） 亚硝酸盐中毒 （）亚硝酸盐中毒 在反硝化作用中，第一步是把硝酸盐还原为亚硝酸盐，释放（） 在反硝化作用中，第一步是把硝酸盐还原为亚硝酸盐，释放（）