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怎样加强对烹调质量的控制?
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怎样加强对烹调质量的控制?
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怎样加强对烹调质量的控制?
答案
单选题
对烹调过程进行控制,主要抓好以下环节:做好烹调前的__、烹调过程的标准化控制、烹调顺序控制、烹调质量控制()
A.采购工作 B.验收工作 C.初加工工作 D.准备工作
答案
单选题
加强对()的质量控制,是保证工程质量的重要基础
A.人 B.机械设备 C.材料 D.施工方法
答案
多选题
督导控制烹调质量主要涉及()
A.服务操作规范 B.烹制数量 C.出菜速度 D.餐厅环境温度 E.对问题菜肴的处理
答案
单选题
施工阶段质量管理的关键是加强对()的质量控制。
A.施工工艺 B.施工方法 C.施工工序 D.施工机械
答案
单选题
施工阶段质量管理的关键是加强对()的质量控制。
A.分项工程 B.分部工程 C.施工工序 D.单位工程
答案
单选题
在影响施工质量的因素中,加强对( )的质量控制,是保证工程质量的重要基础。
A.人 B.方法 C.材料 D.机械
答案
多选题
加强工序质量控制对工序质量的质量控制要求有()
A.形成加密点 B.建立控制点 C.设置检查点 D.明确停止点
答案
单选题
全过程质量控制强调质量管理的( )管理原则。
A.系统性 B.过程方法 C.过程控制 D.统筹兼顾
答案
单选题
全过程质量控制强调质量管理的()管理原则。
A.系统性 B.过程方法 C.过程控制 D.统筹兼顾
答案
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为达到对工序作业质量控制的效果,在加强工序管理和质量目标控制方面应坚持( )。
施工阶段质量控制,其重点是对的质量控制和工序质量控制()
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