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西式宴会中吃主菜使用( )。
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西式宴会中吃主菜使用( )。
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在西式宴会中,酒水按照的顺序上席
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单选题
高档的西餐宴会中,上主菜时要上()。
A.烈性酒 B.红葡萄酒 C.白葡萄酒 D.香槟酒
答案
单选题
西式宴会正式开始的标志是()。
A.主人拿起餐巾 B.主人拿起餐具 C.主宾拿起餐具 D.主人坐到餐桌前
答案
单选题
西式三页菜单中,主菜通常被安排在()
A.第一页的上半部 B.第三页的中间部 C.中间页的上半部 D.中间页的中间部
答案
判断题
宴会中更换骨碟次数应不少于2次,高档宴会要求每吃一道菜后更换一次骨碟。
答案
单选题
吃西式自助餐时,()应该放在最后吃。
A.冷菜 B.点心 C.水果 D.汤
答案
单选题
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
A.鲜花 B.水果盘 C.烛台 D.黄油雕
答案
单选题
大型宴会中最适合使用的开瓶器是()
A.兔头开瓶器 B.T型开瓶器 C.海马刀 D.Coravin
答案
单选题
西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好()
A.白葡萄酒 B.饮料 C.烈性白酒 D.红葡萄酒
答案
热门试题
下列对西式正式宴会礼仪的叙述中,正确的有________。
西式自助宴会菜单的设计中应包括的内容为()。
宴会中应注意哪些问题?
宴会中敬酒要注意什么?
宴会中规格最高的是(???)?
中餐宴会中无需迎接宾客。( )
宴会中对上菜的要求有()。
西餐宴会中,第一主人是:
点心在宴会中的作用是()。
宴会中对上菜的要求有()
在西式宴会上,吸烟应该在吃过了饭菜,开始喝咖啡之后()
在古代宴会中,以官府公宴为最高档次的宴会。
以菜品原料的名贵度界定宴会档次时,一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为()宴会。
在西式宴会上,如果你想吸烟,只能在吃过了饭菜喝咖啡之后。
在西式宴会上,如果你想吸烟,只能在吃过了饭菜喝咖啡之后()
在西宴会中应在()时间安排宾主致辞。
()是宴会的中心人物,宴会中的一切活动均围绕他进行。
怎样吃辣椒会中毒()
怎样吃辣椒会中毒()
自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。
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