单选题

“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中,用于“门把菜单的是()

A. 早餐客房用餐菜单
B. 午餐客房用餐菜单
C. 晚餐客房用餐菜单
D. 宵夜客房用餐菜单

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单选题
“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中,用于“门把菜单的是()
A.早餐客房用餐菜单 B.午餐客房用餐菜单 C.晚餐客房用餐菜单 D.宵夜客房用餐菜单
答案
单选题
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()
A.团队用餐客人 B.会议用餐客人 C.客房用餐客人 D.婚宴客人
答案
单选题
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过()预订两种方式。
A.人工 B.电话 C.电脑 D.服务员
答案
主观题
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和顾客通过电话预订两种方式。()
答案
判断题
菜单是指餐厅中使用的可供顾客选择的所有菜目的一览表。 ( )
答案
单选题
门把手菜单预定,一般适用于()。
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.宵夜
答案
主观题
门把手菜单一般适用于()。
答案
主观题
餐饮菜单种类多姿多彩,分类方法多种多样,根据市场销售特点,对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与()。
答案
判断题
零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单,菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显,能适应不同层次宾客的需求()
答案
单选题
零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单,菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显,能适应不同层次宾客的需求()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
请问如客人点菜单外的菜怎么办? 对每一道菜式都标明价格的菜单是(  )菜单。 宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。 菜单计划和菜品的__影响顾客对菜品的选择,决定菜品的成本率() 零点菜单与套餐菜单的显着区别在于:零点菜单( ) 大厨餐厅中,下列()能够打印出客人所点全部菜品的点菜单 标准菜单是为顾客准备的,也叫()。 如何制定团体套菜菜单? 狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业()等内容的各种印刷品。 套菜菜单的基本特征有()。 选择录制旁白使用到的菜单是() 选择排练计时使用到的菜单是() 广播幻灯片操作,应选择的菜单是______。 进门检查时,门把手上必须挂什么() 现在很多餐厅为了方便顾客自主点餐,会在餐桌上放置二维码,顾客可以通过扫描二维码获取餐厅菜品的图文菜单,并预先点菜、支付,避免了餐前点菜、餐后结账时等候的麻烦。顾客将点好的菜单进行“确认提交”的过程属于() 现在很多餐厅为了方便顾客自主点餐会在餐桌上放置二维码,顾客可以通过扫描 二维码获取餐厅菜品的图文菜单,并预先点菜、支付,避免了餐前点菜、餐后结账时等候 的麻烦。顾客将点好的菜单进行“确认提交”的过程属于 ( ) 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查,分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度,并根据此对菜单()进行适当调整,以保证经营活动的顺利进行。 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查,分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度,并根据此对菜单()进行适当调整,以保证经营活动的顺利进行 在“开始”菜单中,()子菜单是可以放到其他子菜单中。 餐厅菜单中,菜单是最基本的样式( )。
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