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为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()为标准
单选题
为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()为标准
A. 沙门氏菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 大肠杆菌
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单选题
为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()为标准
A.沙门氏菌 B.金黄色葡萄球菌 C.肉毒梭菌 D.大肠杆菌
答案
单选题
为了避免中毒,食品杀菌时必须以()作为杀菌对象加以考虑。
A.金黄色葡萄球菌 B.沙门氏菌 C.志贺氏菌 D.肉毒杆菌
答案
主观题
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答案
判断题
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
答案
判断题
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料()
答案
判断题
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答案
判断题
食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒()
答案
主观题
动车组列车发生食物中毒时,对造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料、食品加工工具及用具、食品生产经营场所应如何处理?()
答案
判断题
食品贮存不当可引起食物中毒,如发芽土豆可引发食物中毒()
答案
单选题
引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同
A.肉毒梭菌食物中毒 B.沙门菌食物中毒 C.副溶血性弧菌食物中毒 D.葡萄球菌肠毒素食物中毒 E.蜡样芽胞杆菌食物中毒
答案
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沙门菌食物中毒常见中毒食品为()
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