加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）
A. 在发酵后添加来自葡萄的纯酒精
B. 允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度
C. 在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精
D. 允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
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加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）
A.在发酵后添加来自葡萄的纯酒精 B.允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度 C.在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精 D.允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
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奥罗露索雪莉是如何酿造的（）
A.让酒在索莱拉系统中发酵 B.让酒通过二次发酵增加酒精度 C.在发酵过程中加入葡萄烈酒 D.发酵后加入葡萄烈酒
答案
雪莉酒和波特酒都属于加强型葡萄酒（）
答案
（）是用于酿造啊萌提拉多的基酒。1菲奴2奥罗露索3佩德罗希梅内斯
A.仅1 B.仅2 C.仅2和3 D.123
答案
以下哪个国家出产雪莉酒（）
A.Spain西班牙 B.Portugal葡萄牙 C.SouthAmerica南非 D.Greek希腊
答案
对于雪莉酒，哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒（）
A.Oloroso奥罗露索 B.Cream奶油 C.Amontillado阿蒙提拉多 D.Fino菲奴
答案
（）类型的雪莉酒可以被描述为一支陈年的菲奴雪莉（Fino），饱满且带有坚果风味
A.曼萨尼亚（Manzanilla） B.阿蒙提亚多（Amontillado） C.奥罗露索（Oloroso） D.奶油雪莉（Cream）
答案
“年份”是下列哪种酒的常见术语（）1.波特酒2.雪莉酒3.香槟
A.仅是1 B.仅1和2 C.仅1和3 D.仅是3
答案
保证雪莉酒风格一致性的系统叫（）
A.Estufagem B.索莱拉系统 C.Surlie酒脚接触 D.Autovinification自动酿酒器
答案
雪莉的代号是（）
A.Sherry B.Gin C.Vodka D.Vermouth
答案
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