对某食物进行蛋白质生物利用率评价，进行PER测定时，28天大鼠增重54g，共摄入含被测蛋白质10％的合成饲料300g，其蛋白质功效比值为（　　）。

评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（） 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（） 对某食物蛋白质进行PER测定时，28天大鼠增重54g，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为（） 下列指标中，不用作食物蛋白质利用率评价的指标是（） 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少.且生物利用率低（） 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的 蛋白质净利用率(NPU)是用蛋白质消化率和蛋白质生物学价值两个指标结合评定食物蛋白质的利用情况。（） 蛋白质的净利用率是指蛋白质的净利用率是指（） 蛋白质利用率 食物中叶酸的生物利用率一般为 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有 中国大学MOOC: 对某食物蛋白质进行PER测定时，28天大鼠增重54g，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为（ ） 常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。 下列食物中钙含量高，生物利用率高的是（） 蛋白质净利用率 蛋白质净利用率（　　） 蛋白质净利用率（） 蛋白质净利用率（　　）。