多选题

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。

A. 学校食堂
B. 供应超过100人的一次性聚餐的餐馆
C. 集体用餐配送单位
D. xx厨房

查看答案
该试题由用户371****26提供 查看答案人数:13 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户371****26提供 查看答案人数:14 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
多选题
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。
A.学校食堂 B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆 C.集体用餐配送单位 D.xx厨房
答案
多选题
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
A.学校食堂 B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆 C.集体用餐配送单位 D.中央厨房
答案
多选题
__的餐饮需每餐次对食品成品留样()
A.集体用餐配送单位 B.中央厨房 C.重大活动餐饮服务 D.超过100人的一次性就餐
答案
多选题
哪些餐饮服务提供者每餐次的食品成品应留样()
A.学校(含托幼机构)食堂 B.养老机构食堂 C.医疗机构食堂 D.中央厨房 E.集体用餐配送单位 F.建筑工地食堂(供餐人数超过100人) G.餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)
答案
单选题
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
A.80g B.100g C.125g D.200g
答案
单选题
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
A.80g B.100g C.200g D.250g
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
单选题
食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。
A.50g B.100g C.150g D.200g
答案
判断题
集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
答案
多选题
对重大活动餐饮服务食品留样的要求()
A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 B.在冷藏条件下存放48小时以上 C.每个品种留样量应满足检验需要 D.做好记录
答案
热门试题
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中 留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时() 根据国家食品安全管理方面的有关规定,重要接待活动及超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品留样应存放()小时以上。 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对_____的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。 对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是() 留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内() 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。() 重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放()小时以上。 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。 对重大活动餐饮服务食品留样的要求是1.()2.()3.() 对重大活动餐饮服务食品留样的要求是1.()2.()3.() 大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、()、()、食品留样等现场检查,对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、()、()、食品留样等现场检查,对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换 餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括( )。 餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。 餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括() 每餐食物留样达到保留时间要求后,若未出现人员异常反应,可将留样食物继续使用() 中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。 学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂(供餐人数超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐),每餐次的食品成品应()。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位