登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
炟生面的方法是把生面放进沸水中,水重新滚沸时加入少许油,滚至面条透心时捞起,放进清水中漂凉,捞出沥水后摊开晾凉()
判断题
炟生面的方法是把生面放进沸水中,水重新滚沸时加入少许油,滚至面条透心时捞起,放进清水中漂凉,捞出沥水后摊开晾凉()
查看答案
该试题由用户406****10提供
查看答案人数:24948
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户406****10提供
查看答案人数:24949
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
炟生面的方法是把生面撒开放进沸水中,水重新滚沸时加入少许冷水,水再滚沸且面透心时捞起面条,()。
A.沥水 B.加入少许食用油拌匀 C.放进清水中摊凉 D.放进清水中漂凉,捞出沥水后加入少许食用油拌匀
答案
单选题
炟生面的方法是把生面撒开放进沸水中,水重新滚沸时加入少许冷水,水再滚沸且面透心时捞起面条,()
A.沥水、摊开、拌入少许食用油拌匀 B.加入少许食用油拌匀 C.放进清水中摊凉 D.放进清水中漂凉,捞出沥水后加入少许食用油拌匀
答案
判断题
炟生面的方法是把生面放进沸水中,水重新滚沸时加入少许油,滚至面条透心时捞起,放进清水中漂凉,捞出沥水后摊开晾凉()
答案
单选题
动物内脏飞水的方法是:把切改好的原料放进沸水中,用加热片刻,捞起,用清水冲洗()
A.猛火 B.旺火 C.中火 D.微火
答案
判断题
鲜鱿等水分大的原料飞水方法是:把切改好的原料放进沸水中,用猛火或中火加热片刻,捞起,用清水冲()
答案
判断题
炟鲜菇的方法是将削好的鲜菇放进沸水滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。
答案
判断题
拆鸭掌第一步是放进沸水中滚熟,用清水过凉。
答案
判断题
禽血收集后要将其加工至熟,方法是将已凝固的禽血放进沸水中,猛火滚熟。()
答案
判断题
禽血收集後要将其加工至熟,方法是将已凝固的禽血放进沸水中,猛火滚熟()
答案
单选题
炟鲜菇的正确方法是()将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却
A.将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却 B.将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约5分钟,捞起后用冷水漂洗冷却 C.将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟,捞起后摊开冷却 D.将削好的鲜菇放进热碱水中加热3分钟,捞起后用冷水漂洗冷却
答案
热门试题
炟()的方法是:烧沸锅内清水,加入食用油,待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至焾,捞起漂凉,叠齐,放在筲箕内。
炟的方法是;烧沸锅内清水,加入食用油,待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至,捞起漂凉,叠齐,放在竹箕内()
炟米粉的方法是把米粉放在沸水中慢火滚0.5分钟,边滚边用筷子扬散即可()
将生面筋制成条状或筒状,用沸水煮熟制成是()
炟干面饼时,把干面饼放在沸水中边滚边用筷子搅散,捞起沥干水分,摊开放置。()
炟干面饼时,把干面饼放在沸水中边滚边用筷子搅散,捞起沥干水分,摊开放置()
牙槽外科阻滞麻醉时发生面瘫,处理方法为
牙槽外科阻滞麻醉时发生面瘫,处理方法应为()
牙槽外科阻滞麻醉时发生面瘫,处理方法为
牙槽外科阻滞麻醉时发生面瘫,处理方法为
别开生面
按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有( )、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。
帮助小学生面对挫折可以采取哪些方法?()
发生面积指()。
发生面积指()
易发生面瘫的肿瘤是
先生面前才弯腰
全科医生面临的挑战是()。
全球卫生面临的主要挑战是()
下齿槽神经阻滞麻醉时发生面瘫的原因是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP