菜肴色彩的组配方法有顺色组配和异色组配两种。

菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种（） 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。 菜肴顺色组配是指菜肴的主、配料应是（）的原料。 菜肴顺色组配使用的原料色相相同，（）可以不同。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式（） 菜肴异色组配要求主料的（）比辅料的要重些 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种配色方法（） 宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式（） 菜肴同质组配，是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。 多种主料菜肴的组配是指菜肴中（）为两种或两种以上。 热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、（）三种形式 对菜肴色菜的组配，首先要确定菜肴的色调。 对菜肴色菜的组配，首先要确定菜肴的色调（） 菜肴同质组配是指将质地不同的两种原料组配成一道菜的配料方法。 菜肴色彩的组配，首先要确定菜肴的（）。 （）菜肴同质组配,是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方