单选题

食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()

A. 组胺
B. 龙葵素
C. 肉毒毒素
D. 肠毒素
E. 组氨酸

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单选题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
A.组氨酸 B.肉毒毒素 C.肠毒素 D.龙葵素 E.组胺
答案
单选题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()
A.组胺 B.龙葵素 C.肉毒毒素 D.肠毒素 E.组氨酸
答案
判断题
食用不新鲜的鱼后易引起组胺中毒。()
答案
单选题
食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。
A.河豚鱼腐败变质 B.河豚鱼含有的组胺 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼含有的毒素 E.河豚鱼受到有毒物质污染
答案
单选题
食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.河豚鱼腐败变质 B.河豚鱼含有组胺 C.河豚鱼中重金属超标 D.河豚鱼含有毒素
答案
单选题
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是()
A.河豚鱼含有的组胺 B.河豚鱼含有的毒素 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼腐败变质 E.河豚鱼受到有毒物质污染
答案
单选题
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是()。
A.仲胺 B.伯胺 C.叔胺 D.亚硝胺 E.组胺
答案
主观题
海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
主观题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
主观题
其他冻金枪鱼(金枪鱼属)
答案
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