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酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了()
单选题
酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了()
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 黄曲霉
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单选题
酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了()
A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.黄曲霉
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多选题
在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值()
A.米汤/稀饭 B.巧克力 C.柠檬汁 D.蔗糖
答案
单选题
野生胡子鲶鱼肉口感好,营养价值高()
A.正确 B.错误
答案
单选题
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗?()
A.是 B.不是
答案
单选题
酸牛奶的营养特点()。
A.含有乳酸杆菌 B.乳糖已经部分分解 C.脂肪容易吸收 D.以上都对
答案
单选题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为()。
A.乳酸减少 B.维生素A增加 C.乳糖减少 D.叶酸减少
答案
主观题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为( )
答案
判断题
母乳和牛奶相比,所含脂肪、蛋白质的营养价值高,但乳糖含量比牛奶低()
答案
判断题
母乳和牛奶相比,所含脂肪、蛋白质的营养价值高,但乳糖含量比牛奶低()
答案
判断题
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当
答案
热门试题
奶酪的营养价值是牛奶的()倍
牛奶可用于()等烹调方法,极具营养价值
牛奶变酸就是酸牛奶。
烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。
牛奶营养价值较高,也是钙的良好膳食来源。( )
牛奶营养价值较高,是钙的良好膳食来源。( )
酸牛奶质量的滋味感官鉴别良质酸牛奶—有纯正的酸牛奶味,酸甜适口。次质酸牛奶—酸味过度或有其他不良滋味。劣质酸牛奶—有苦味、涩味或其他不良滋味()
牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值?()
牛奶加入面团内,除营养价值外,适当()处理,可改善发酵面团的物理性能。
酸牛奶
牛奶变酸就是酸牛奶。(判断对错)
牛奶营养价值较高,也是钙和铁的良好膳食来源。( )
牛奶具有很高的营养价值,适合所有人群饮用。
酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。()
大豆(黄豆)是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为绿色牛奶。
酸牛奶质量的色泽感官鉴别良质酸牛奶—色泽均匀一致,呈乳白色或稍带微黄色。次质酸牛奶—色泽不匀,呈微黄色或浅灰色。劣质酸牛奶—色泽灰暗或出现其他异常颜色()
若将牛奶与谷类混合食用,可以补充各类()组成的不足,提高营养价值。
下列食物中,与200ml鲜牛奶营养价值最接近的是()
学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶,于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天,等鲜奶变得有酸味后再吃。她的这种做法还是具有一定科学道理的。
酸牛奶霉变属于正常。(判断对错)
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