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腹白和心白多、角质率低的稻米,其()。
单选题
腹白和心白多、角质率低的稻米,其()。
A. 软质率低
B. 米饭口感较好
C. 蒸煮性能较好
D. 米质较差,食用品质较低。
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单选题
腹白和心白多、角质率低的稻米,其()。
A.软质率低 B.米饭口感较好 C.蒸煮性能较好 D.米质较差,食用品质较低。
答案
单选题
水稻米粒中垩白是胚乳中白色不透明的部分,按其发生部位可分为腹白、心白、背白、侧白及基白等,且以()和()较为常见
A.腹白,背白 B.心白,背白 C.心白,基白 D.腹白,心白
答案
单选题
稻米的腹白,是胚乳结构()的外在表现。
A.紧密 B.完整 C.饱满 D.疏松
答案
单选题
品质好的稻米米粒均匀、整齐,没有碎米和爆腰米,无腹白,( )。
A.易碎 B.不易碎 C.不易碎 D.易碎
答案
判断题
稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标()
答案
单选题
“稻米流脂粟米白”形容的是以下哪个时期?()
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答案
主观题
心白
答案
单选题
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A.腹直肌的外侧缘 B.由3块扁肌的腱膜在腹前正中线交织而成 C.其两侧为腹外斜肌 D.在腹直肌鞘后层的下方形成弓状线 E.脐上窄,脐下宽
答案
单选题
头发是由许多角质蛋白细胞构成的,其形状如()。
A.丝瓜筋状 B.海绵状 C.螺旋状 D.纤维状
答案
主观题
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答案
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