香粳米具有色泽白、腹白小,( )、适口性好,香味浓等优良特性。

早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少（） 冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。 的品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮（） 五香豆腐干要色泽棕黄，薄厚均匀，四角整齐，（），咸度适口，有五香味 涂料染色具有流程短，重现性好等特点，目前可用于所有色泽的染色。（) 香粳米产于上海青浦区和松江区,是水稻中的名贵品种。( ) 制浓汤，时间短，火力小，就会产生汤汁不浓白，鲜味不足。 制浓汤，时间短，火力小，就会产生汤汁不浓白，鲜味不足（） 沙巴洋汁成品应浓稠适中,色泽( ),内部组织丰满细腻,有浓郁的香味。 酱油腌制品要求色泽正常，具有本质品特有的香气，咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，（）。 瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（） 瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等（） 甜香味型：特点：甜香适口。配料：白糖、淀粉（） 水稻米粒中垩白是胚乳中白色不透明的部分，按其发生部位可分为腹白、心白、背白、侧白及基白等，且以（）和（）较为常见 腹白线位于（）。 枣泥馅富有弹性、枣香味浓等特点（） 觉器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等（） 浓白汤的特色是（），色白如奶 腹白和心白多、角质率低的稻米，其（）。 有关钱白的白的转化特性以下错误的是（）