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餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次()
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餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次()
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判断题
餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次()
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
A.不得 B.应该 C.可以
答案
判断题
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
答案
主观题
一次性餐饮具经清洗消毒后也()重复使用。
答案
判断题
一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位()
A.未经清洗消毒 B.未清洗 C.未消毒 D.未保洁
答案
主观题
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
答案
单选题
餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的()、清洗消毒设备或者设施
A.人员 B.作业场所 C.操作流程 D.规章制度
答案
判断题
清洗消毒后的餐具应使用干净的手巾或布擦干()
答案
判断题
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
答案
热门试题
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往清洗消毒()
器械清洗消毒结束后,清洗消毒机再次空锅运行清洗消毒机器内腔。并用()含氯消毒剂擦拭地面、操作台、使用()酒精擦拭清洗消毒机表面,作用时间(),再使用清水擦拭一次
运送集体用餐的容器和车辆应每天进行一次清洗消毒。
餐具清洗消毒有哪些步骤?()
餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的,应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后个月()
顾客用的杯具必须做到每天替换,集中到独立专用的杯具洗消间内清洗消毒。()
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用()
餐具清洗消毒的正确顺序是()
()餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
餐用具清洗消毒区
幼儿餐具、口杯清洗干净后,可选用消毒柜消毒。煮沸消毒;蒸汽消毒。餐具一餐一消毒,口杯一日一消毒()
79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。()
清洗消毒器的清洗效果可每()检测一次。
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取()。
瓷器类餐具一般都以手工来清洗消毒。()
餐用具清洗消毒保洁要求()
垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应一客一换。撤换下的物品,应及时清洗消毒(一次性用品除外)()
以下描述餐具清洗消毒正确的步骤是()
餐具的清洁及消毒(奶具,熟食具等先清洁再消毒)。
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