多选题

餐用具清洗消毒保洁要求()

A. 餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。
B. 餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。
C. 不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。
D. 盛放调味料的器皿应定期清洗消毒

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多选题
餐用具清洗消毒保洁要求()
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
主观题
餐用具清洗消毒区
答案
主观题
餐用具清洗消毒的目的是()
答案
单选题
餐用具清洗消毒的目的是()。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
判断题
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
答案
单选题
餐用具清洗消毒水池应()
A.专用 B.混用 C.以上都不是
答案
多选题
餐用品清洗消毒保洁规定对的的是:( )
A.从业人员可以佩戴手套清洗消毒餐饮具 B.反复使用一次性餐饮具时,要清洗、消毒 C.洗涤剂宜使用祛污度高、效果好的 D.清洗消毒后的餐饮具宜沥干、烘干
答案
判断题
及时清洗消毒餐用具,不隔时隔夜()
答案
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餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有() 餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。 餐用具清洗消毒水池的说法错误的是() 清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是() 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用() 餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有几个专用水池_____。 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。 79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。() 存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求() 《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求? 《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求 食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用( )的坚固材料制作。 备餐人员应清洗消毒双手的情形有() 采用化学消毒的,至少设有__专用餐用具清洗消毒水池() 公共用品、用具清洗消毒的顺序依次为() 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。
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