单选题

炖排骨或骨头汤时放入()调味品,能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收

A. 油
B. 盐
C. 酱
D. 醋

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单选题
炖排骨或骨头汤时放入()调味品,能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收
A.油 B.盐 C.酱 D.醋
答案
单选题
煮骨头汤时,放入哪种调味剂可以促进骨头里面钙的溶解?()
A.盐 B.醋
答案
单选题
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量()
A.盐 B.酱油 C.醋 D.料酒
答案
单选题
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加人少量()
A.盐 B.酱油 C.醋 D.料酒
答案
单选题
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量的()。
A.醋 B.料酒 C.面粉 D.酱油
答案
单选题
熬制骨头汤时,为提高钙的溶解度可加少量的()。
A.盐 B.醋 C.油 D.酒
答案
单选题
熬骨头汤时加入什么调料能增加骨中钙的溶解度()
A.料酒 B.牛奶 C.醋 D.盐
答案
单选题
研究证明,用传统方法研制的骨头汤中,游离钙含量很低,每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右,因此,传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。以下哪项如果为真,最能支持上述结论()
A.骨头汤中含有较多脂肪,常喝骨头汤可能引发高脂血症 B.只有游离的钙离子才能被人体消化吸收 C.骨头汤中含有胶原蛋白,能增强人体造血机能 D.中国居民的钙摄入量普遍不足,而食补最为方便
答案
单选题
研究证明,用传统方法研制的骨头汤中,游离钙含量很低,每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右,因此,传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。以下哪项如果为真,最能支持上述结论?( )
A.只有游离的钙离子才能被人体消化吸收 B.骨头汤中含有较多脂肪,常喝骨头汤可能引发高脂血症 C.骨头汤中含有胶原蛋白,能增强人体造血机能 D.中国居民的钙摄入量普遍不足,而食补最为方便
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判断题
骨头汤的补钙效果很好。()
答案
热门试题
喝骨头汤能补钙吗? 骨头汤中含钙量高 动物骨头都含有钙的成分,很难溶解于水,有人曾做过实验,用5公斤猪骨头加上5公斤水,在高压锅里熬10个小时,结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克,不及一袋牛奶钙含量的1/20。骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪,经常食用会引发其他健康问题。因此,喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法,重要的是注重饮食多样化,多摄入富含钙的食物,如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。这段文字意在说明:( ) 日常生活中煮的骨头汤,其成分主要是骨髓,而骨髓中绝大部分是脂肪,喝骨头汤补充的不是钙,而主要是脂肪。狗吃骨头也不能保证它不缺钙,母犬分娩时,钙的消耗极大,而肉骨头所含的钙不能保证吸收良好。另外幼犬消化力弱,也不能吃骨头。成年狗缺钙表现为烦躁、潮热、易骨折、懒跑动,症状和人类相似。补钙方法通常可用钙粉、钙磷片甚至钙针,或遵医嘱。 喝骨头汤能防止骨质疏松吗? 煮排骨时可放点什么,使排骨中的钙、铁、磷溶解出来,利于人体吸收? 煮排骨时可放点什么,使排骨中的钙、铁、磷溶解出来,利于人体吸收 喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法。重要的是注重饮食的多样化多摄入富含钙的食物。如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等,虽然动物骨头都含有钙的成分,但是很难溶解于水。有人曾做过实物,用5公斤猪骨头加上5公斤水,在高压锅熬10个小时,结果一碗骨头汤中钙含量不过10毫克,不及一袋牛奶钙含量的1/20,骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪,经常食用会引发其他健康问题。以下选项中,对以上段落内容表述错误的一项是: 烹煮排骨汤时,加入少量的( ???),有助于释出骨头里的钙,让美食中的钙更容易被人体吸收。 我家狗狗常啃大棒骨、喝骨头汤,肯定不缺钙。 煮排骨时放点什么调料,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高? 春节期间大家都会经常喝骨头汤,怎样才充分吸收汤里的营养? 服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。 服用(  )期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。   虾子、上汤、项汤属于鲜味调味品。 预防骨质疏松应从儿童、青少年做起,如注意合理膳食营养,多食用含钙、磷高的食品,如鱼、虾、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等。 预防骨质疏松应从儿童、青少年做起,如注意合理膳食营养,多食用含钙、磷高的食品,如鱼、虾、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等() 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。 在调味时,调味品的用量必须() 下列调味品中属于咸味调味品的有()
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