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中国饮食讲究十美,分别是味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣
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中国饮食讲究十美,分别是味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣
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中国饮食讲究十美,分别是味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣
答案
单选题
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
A.酸咸苦辣涩 B.酸甜咸苦辣 C.酸甜苦辣麻 D.辛酸苦甜麻
答案
单选题
辞趣的三个内容分别是意趣、()、形趣。
A.词趣 B.义趣 C.字趣 D.音趣
答案
判断题
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合,菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系,所以历来对刀工极为重视。
答案
主观题
中国菜肃来注重色味、形、器、()、养,尤其讲究滋味。
答案
单选题
中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。
A.量 B.价 C.器 D.量
答案
主观题
中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?
答案
主观题
() 具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
答案
单选题
()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点
A.紫砂壶 B.玻璃壶 C.白瓷壶 D.黑釉壶
答案
单选题
给儿童提供的膳食应讲究色、香、味、形。()
A.错误 B.正确
答案
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紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味偕韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味()
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