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在糖分转化为酒精时需要()
单选题
在糖分转化为酒精时需要()
A. 酵母
B. 丹宁
C. 二氧化碳
D. 细菌
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在糖分转化为酒精时需要()
A.酵母 B.丹宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
糖分需要()转化为酒精
A.酵母 B.单宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精()
A.酵母 B.单宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
利用酵母把原料中的糖分转化为酒精的过程称为()
A.发酵 B.蒸馏 C.陈酿 D.勾兑
答案
判断题
凡有糖分存在,就能产生酒精。
答案
单选题
下列糖分子在变旋时哪一对会相互转化?( )
A.D-葡萄糖和D-果糖 B.D-葡萄糖和D-半乳糖 C.α-D-葡萄糖和β-D葡萄糖 D.D-葡萄糖和L-葡萄糖
答案
单选题
不含酒精、糖分,不能单独饮用的液体是()。
A.苏打水 B.苦味酒 C.碳酸水 D.辣椒水
答案
主观题
餐后鸡尾酒通常不含糖分,酒精含量较高。()
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
单选题
酒精是糖分和______在适宜的温度下发生化学反应而产生的()
A.细菌 B.水 C.氧气 D.酵母
答案
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