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杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
多选题
杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
A. 绿茶
B. 白茶
C. 黑茶
D. 黄茶
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多选题
杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
A.绿茶 B.白茶 C.黑茶 D.黄茶
答案
单选题
乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()
A.正确 B.错误
答案
主观题
乌龙茶的初制过程如下:()、做青、()、揉捻、干燥等五大工序。
答案
主观题
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、()和足火。
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
A.采摘 B.采摘 C.采摘 D.采摘
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为()
A.采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B.采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C.采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D.采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
答案
判断题
乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。
答案
主观题
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、()、()、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
答案
判断题
乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶()
答案
主观题
乌龙茶(中国名茶之一)
答案
热门试题
乌龙茶与其它茶类加工显著不同的工序是()
铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。()
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乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶()
乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。()
乌龙茶是青茶。()
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品()
乌龙茶是()
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