闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。

晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。 乌龙茶是青茶。() 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（） 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为（） 青茶又称乌龙茶，属于（）。 青茶又称为乌龙茶。 以下乌龙茶中属于摇动做青的有()。 铁观音的制作流程包括：青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。（ ） 青茶也叫乌龙茶,属于（） 乌龙茶做青的制法主要通过做青擦破叶边缘（），促进（）变，形成红色镶边。 乌龙茶的品质特征主要是在晒青、()的过程中形成的。 青茶也称乌龙茶,名品有（ ）等。 青茶也称乌龙茶其特点有（ ）。 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，主要产于（ ）。 绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。（） 青茶（乌龙茶）按产地可以分为哪几类？ 一般闽南乌龙茶各品种产品对于特级茶要求火候轻微。 一般闽南乌龙茶各品种产品对于特级茶要求火候轻微（） 依据加工方法及其（）类物质的氧化程度不同，中国现代生产的茶叶从初制的角度可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黑茶和红茶六个大类 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。