单选题

乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()

A. 正确
B. 错误

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杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一 乌龙茶又称青茶,属半发酵茶。主产于福建、广东和()。 半发酵的乌龙茶其香气是??(????)。 乌龙茶为半发酵茶,综合了()和红茶的制法特点。 乌龙茶为半发酵茶,综合了()和红茶的制法特点 乌龙茶也称青茶,属于半发酵茶,主要产地集中在福建、广东、广西一带。 ( ) 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重() 发酵最轻的乌龙茶是文山包种,发酵最重的乌龙茶是白毫乌龙() 乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间,属于半发酵茶,有“()”的独到之处。 乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶() 铁观音属于半发酵的乌龙茶,经高温杀青后内含物一般不会再发生变化,因此,不需要避氧贮藏。 华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。( ) 茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。 下面哪一样茶不属于半发酵茶?1.铁观音2.龙井茶答:龙井茶半发酵茶,别名乌龙茶,有许多种类,如:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程() 以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈色() 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 ()色 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿域青褐色,茶呈密绿或( )色. 乌龙茶属于()茶。
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