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葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )
单选题
葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )
A. A 干葡萄酒
B. B 半干葡萄酒
C. C 半甜葡萄酒
D. D 甜葡萄酒
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单选题
葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )
A.A 干葡萄酒 B.B 半干葡萄酒 C.C 半甜葡萄酒 D.D 甜葡萄酒
答案
主观题
葡萄酒按糖的含量可分为四类,分别是:()葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
答案
单选题
总糖大于的葡萄酒是甜葡萄酒()
A.25.1g/L B.35.1g/L C.45.1g/L D.55.1g/L
答案
单选题
甜葡萄酒中的糖含量在()以上,酒有特别浓厚的甜味。
A.50g/L B.40g/L C.30g/L D.60g/L
答案
单选题
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
A.总浸出物 B.湿浸出物 C.可溶性物质 D.不溶性物质
答案
主观题
干型葡萄酒主发酵结束后的残糖含量是( )
答案
单选题
白葡萄酒中单宁含量()
A.比红葡萄酒多 B.比红葡萄酒少 C.几乎没有单宁
答案
主观题
桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间一种独特的葡萄酒,其颜色鲜亮有光泽,下列是形容桃红葡萄酒颜色的是( )
答案
主观题
冰葡萄酒中的糖来自于 _____________
答案
单选题
葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常在()之间。
A.8°~lO° B.8°~12° C.8°~14° D.8°~16°
答案
热门试题
葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常在()之间
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ?
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒按糖分含量分为()。
糖分含量在1.2%~5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。
葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。
加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒,所以酒精含量一般较高,约占15%-22%;加强葡萄酒包括(??????? )
红葡萄酒、白葡萄酒的酒精度大约在( )之间。
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响,包括葡萄酒中()、酸、果香和酒精含量,以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件
干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于( )的葡萄酒,或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为( )的葡萄酒
通常葡萄酒的酒精含量为()
葡萄酒应标示原果汁含量()
中国大学MOOC: 糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于 ( )型葡萄酒
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
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