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葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
单选题
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
A. 总浸出物
B. 湿浸出物
C. 可溶性物质
D. 不溶性物质
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单选题
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
A.总浸出物 B.湿浸出物 C.可溶性物质 D.不溶性物质
答案
单选题
白葡萄酒的干浸出物含量最低要求是()
A.14g/L B.16g/L C.18g/L D.20g/L
答案
单选题
测葡萄酒、果酒中干浸出物的含量时,装入密度瓶的水是煮沸并冷却至()的蒸馏水
A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃
答案
多选题
构成葡萄酒干浸出物的是()
A.色素 B.蛋白质 C.糖 D.硫酸钾
答案
主观题
葡萄酒干浸出物 名词解释
答案
主观题
干型葡萄酒主发酵结束后的残糖含量是( )
答案
主观题
葡萄酒按糖的含量可分为四类,分别是:()葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
答案
单选题
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中,需将量取的样品倒入200毫升()中,然后置于水浴上蒸发。
A.蒸馏瓶 B.瓷蒸发皿 C.烧杯 D.坩埚
答案
多选题
浸出物的含量测定主要是指
A.脂溶性浸出物测定 B.水溶性浸出物测定 C.醚溶性浸出物测定 D.醇溶性浸出物测定 E.酸溶性浸出物测定
答案
单选题
葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )
A.A 干葡萄酒 B.B 半干葡萄酒 C.C 半甜葡萄酒 D.D 甜葡萄酒
答案
热门试题
果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以表示()
果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以xx%表示()
甜葡萄酒中的糖含量在()以上,酒有特别浓厚的甜味。
白葡萄酒中单宁含量()
甜型酒的干浸出物高于干型酒的干浸出物()
红葡萄酒干浸出物测定值不符合CB15037-2006标准要求的是()。
总糖含量22g/L的葡萄酒类型是()
下列仪器中()是测果酒中干浸出物所用仪器。
葡萄酒按糖分含量分为()。
药典规定的药材浸出物含量测定项目有
按糖分含量分,半干葡萄酒的含糖量为()
按糖份含量分类,半干型葡萄酒的糖度范围为
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中,将量取的样品倒入200毫升()中,于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一
通常葡萄酒的酒精含量为()
葡萄酒应标示原果汁含量()
测葡萄酒中干浸出物时,将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去()。
按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()
( )葡萄酒是指酒精含量在8-15%左右,以产区或( )命名,大多数葡萄酒属于此类
测定食品中防腐剂的含量时,碳酸饮料、果酒、葡萄酒等样品定容前应用()调pH至中性
说明浸出物含量测定在生药鉴定中的意义及常用方法。
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