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为客人铺餐巾时,一般情况下应站在客人拿起餐巾,轻轻打开,并注意将餐巾轻轻铺在客人腿上()
单选题
为客人铺餐巾时,一般情况下应站在客人拿起餐巾,轻轻打开,并注意将餐巾轻轻铺在客人腿上()
A. 左侧右手在前、左手在后
B. 左侧右手在后、左手在前
C. 右侧右手在前、左手在后
D. 右侧右手在后、左手在前
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单选题
为客人铺餐巾时,一般情况下应站在客人拿起餐巾,轻轻打开,并注意将餐巾轻轻铺在客人腿上()
A.左侧右手在前、左手在后 B.左侧右手在后、左手在前 C.右侧右手在前、左手在后 D.右侧右手在后、左手在前
答案
单选题
一般情况下,应在客人右侧打开餐巾,将餐巾放在客人()。
A.餐盘底下 B.衣襟上 C.腿上 D.指定的地方
答案
判断题
摆放餐巾花时除主人位外,一般要将观赏面背向客人席位。
答案
单选题
一般情况下,新颖的餐巾折花主要反映了()。
A.宴会档次 B.宴会气氛 C.宴会主题 D.宾客身份
答案
单选题
西餐就餐时客人暂时离餐巾放置于()
A.桌面 B.椅子上
答案
单选题
征询客人喝什么饮料,应使用__,主动介绍饮料品种,可以边递餐巾和去筷套,边询问饮料,一般在客人__操作()
A.陈述句 左边 B.选择疑问句 左边 C.陈述句 右边 D.选择疑问句 右边
答案
主观题
一般情况下,餐巾服务时,服务员在顾客的右侧进行服务。()
答案
主观题
接待日本客人餐巾花不宜选用(),主位花应()。
答案
单选题
接待日本客人选用餐巾花时不宜选用()
A.玫瑰花 B.并蒂莲 C.荷花 D.梅花
答案
单选题
客人坐好后,服务员把餐巾放在()。
A.餐碟上 B.客人双膝上 C.台面上 D.客人手上
答案
热门试题
一般情况下,客人应先付款,然后接受美容服务。
餐巾是供客人在进餐过程中使用的()。
在拆卸水泵时有时会遇到不易拆开情况下,可用()轻轻打开取下
客人用餐完毕离席后,应在()前先将餐巾撤离餐台。
接待伊斯兰教客人时,忌用()的餐巾花造型。
餐巾花的摆放要将观赏面朝向客人席位,但除外()
客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐蝶上。
一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次()
一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次()
公司员工一般情况下要乘员工梯,乘电梯时不用礼让客人()
在引领客人前行时,一般情况下接待人员应走在客人的左前方
通常情况下,4位客人一般选择直径()的餐台。
正式宴会应以请柬邀约客人,一般情况下,请柬至少应当提前()送达。
拿起餐巾后,如果发现有餐巾环,可将套环取下放在餐具的( )
取拿餐具时,应握持__,手或手指不可触及餐具与客人嘴部接触部分,掉落地下的餐巾不可使用()
一般在客人右侧递铺餐中,如不方便也可在客人左侧操作()
餐巾上浆,一般()块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。
“餐桌礼仪是从餐巾开始的”,所以,落座后,应该马上打开餐巾。
“餐桌礼仪是从餐巾开始的”,所以,落座后,应该马上打开餐巾()
一般情况下,客人大致按明码标价的()作为小费是比较合适的。
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