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某山区居民,日常主食以稻米为主口该稻米的出米率为90%左右,大量的维生素B,在加工中损失。该人群可能会出现( )。
单选题
某山区居民,日常主食以稻米为主口该稻米的出米率为90%左右,大量的维生素B,在加工中损失。该人群可能会出现( )。
A. 癫皮病
B. 口角炎
C. 口腔一生殖综合征
D. 脚气病
E. 地图舌
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单选题
某山区居民,日常主食以稻米为主口该稻米的出米率为90%左右,大量的维生素B,在加工中损失。该人群可能会出现( )。
A.癫皮病 B.口角炎 C.口腔一生殖综合征 D.脚气病 E.地图舌
答案
判断题
汉族主食以小麦、稻米和高粱为主。
答案
主观题
我国北方农区以()为主食,南方农区以稻米为主食,茶和酒为主要饮料。
答案
主观题
大米的的品种很多,常见的有早稻米、晚稻米、黑米、糯米。()
答案
主观题
果蔬、豆类食品属于()食品,肉类、主食(稻米、麦面)属于()食品。
答案
主观题
按米的品种,稻米粉可分为()、()、()等。按加工方法,稻米粉可分为()、()、()等。
答案
判断题
米分为籼米、粳米、稻米三种,其中籼米粘性大,出饭率高。
答案
主观题
稻米品质
答案
主观题
稻米米糠
答案
单选题
桃花米属带粳性的( )稻米,品质优良。
A.籼米 B.糯米 C.小米 D.黑米
答案
热门试题
普通稻米不含维生素A,因此在以稻米为主食的地区,人们往往由于缺乏维生素A而出现健康问题。有人将相关的基因导入水稻体细胞内使其生产的稻米含有丰富的β胡萝卜素(在人体内可转化为维生素A),因其颜色金黄而被称为“金米”。下列说法中,正确的是()
宋元时期,在江南、两广占城稻米得以推广,占城稻米引自()。
宋元时期,在江南、两广占城稻米得以推广,占城稻米引自( )。
腹白和心白多、角质率低的稻米,其()。
一般来说,稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中()
稻米品质具体包括()、()、()和()。
稻米的品质包括()、()、()和()、()
上海米市在历史上对青浦朱家角优良稻米美称为,该稻米主要产于青浦中西部,已有三四百年历史()
袁世凯曾在天津天津小站以出产稻米闻名的地方编练新军。
袁世凯曾在天津天津小站以出产稻米闻名的地方编练新军。
世界上近一般人口以稻米为食()
袁世凯曾在天津天津小站以出产稻米闻名的地方编练新军()
稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标()
收稻米的税种主要是()。
稻米的品质主要有()
稻米有()小,()少,()高等优点。
稻米中产量较低的是( )。
品质好的稻米米粒均匀、整齐,没有碎米和爆腰米,无腹白,( )。
糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉,米质胀性小而粘性大。
粘稻米质粘性比糯稻大。
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