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发酵史的最早记载表明,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人,面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了()的方法来制作面包,这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。
主观题
发酵史的最早记载表明,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人,面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了()的方法来制作面包,这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。
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奠定现代烘焙食品业的先驱者是();埃及人最早发现并采用发酵的方法制作烘焙食品为()。
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主观题
发酵史的最早记载表明,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人,面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了()的方法来制作面包,这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。
答案
单选题
中国航空史的先驱者是()
A.冯如 B.朱竹权 C.朱兆槐 D.司徒璧如
答案
主观题
烘焙食品工业生产中最常用的乳制品是()。
答案
多选题
发酵技术在食品工业中的应用为()。
A.培养微生物菌体 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.发酵乳制品 E.酸奶
答案
单选题
一般认为,现代心理卫生运动的先驱者是()
A.比奈 B.比尔斯 C.詹姆斯 D.梅耶
答案
单选题
没有食品添加剂就没有现代食品工业()
A.正确 B.错误
答案
多选题
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。
A.发酵乳制品 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.培养微生物菌体 E.酸奶
答案
判断题
没有食品添加剂就没有现代食品工业,但是食品添加剂并非现代食品工业的产物,人类使用食品添加剂的历史很悠久。
答案
单选题
创业教育的先驱者是()。
A.美国 B.英国 C.中国 D.法国
答案
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食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是()。
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