简述结合水与自由水的区别

人体组织中的水有自由水和结合水之分，自由水是指（） 食品中的结合水比自由水难以被干燥（） 流化床干燥实验讲义：结合水与非结合水如何定义的？两者的基本区别是什么？ 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面有关解释正确的是（） ①结合水是构成植物细胞结构的一部分 ②结合水参与某些代谢反应 ③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的组合是（）①结合水是构成植物细胞结构的一部分②结合水参与某些代谢反应③自由水是各种代谢活动的介质④自由水参与某些代谢反应 中国大学MOOC: 化学结合水包括吸附结合水、结构结合水及渗透压结合水。 木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。 木材中的水分是由结合水和自由水组成 土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中温度下能将土中自由水蒸发掉 下列有关水的叙述中，错误的是（） ①自由水参与运输营养物质和代谢废物 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是组成细胞的成分之一 ④细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 下列有关水的叙述中，错误的是（） ①自由水参与运输营养物质和代谢废物 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是组成细胞的成分之一 ④细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例完全相同 结合水分与非结合水分的区别是固体物料性质，与空气状态无关（） 下列有关水的叙述中，错误的是（）①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 土中水主要分为结合水和（）；自由水又分为重力水和（）。 生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（） 咖啡豆中含有丰富的水分，有自由水、结合水。咖啡烘焙加热过程中，从自由水到结合水逐步散发，导致咖啡豆重量减轻40%～50%。() 不能被微生物利用的水为： A 、毛细管水 B、自由水 C、结合水 D、自由流动水 结合水是指食品的非水成分与水通过（）结合的水；水分活度AW=（）。结合水含量越高，水分活度就越（） 地基中某一点土的结合水与自由水在哪些方面有所不同（）。 简述食品中结合水的存在形式及意义。