粤菜有哪些经典菜品
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粤菜有哪些经典菜品
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粤菜有哪些经典菜品
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请选出下列不属于经典粤菜的菜品（）
A.农家肉烩酸菜 B.小炒四季 C.香烤牛心口 D.迷你真菌掌中宝
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如下哪些菜品是法国经典菜肴()
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下列选项中全部是菜单中粤菜类别的菜品有（）
A.清蒸大杂蟹、小米关东参 B.清香水晶鸡、小炒四季 C.鲍鱼焖鸡、海盐烤牛排 D.鲍汁扣花菇、葱烧海参
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粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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粤菜调味一般比较浓厚，菜品色泽较深。
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下列不属于鲁菜经典菜品的有（）
A.水晶肴蹄 B.三丝鱼翅 C.葱烧海参 D.清炖蟹粉狮子头 E.一品豆腐
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目前中餐主营菜式：有滇菜，粤菜，湘菜和（）
A.东北菜 B.徽菜 C.鲁菜 D.闽菜
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粤菜大胆借鉴西餐和外省的烹调技艺，使用外来原料，因而出现大量新的菜品，这是粤菜特点的表现（）
A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔 B.烹调技艺以我为主，博采中外为我所用 C.菜肴注重良好的口感 D.形成了“食在广州”的美誉
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焖的代表菜品有哪些？
煨的代表菜品有哪些？
烩的代表菜品有哪些？
粤菜的代表菜是（）。
粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表.（）
粤菜在原材料的开发与利用、工艺技术的改进与更新和菜品开发与制作方面，一直遵循“有传统，无正宗”的思想。这是粤菜发展的（）。
下列属于粤菜的代表菜是（ ）。
下列属于粤菜代表菜的是（）。
下列属于粤菜的代表菜是（)。
下列属于粤菜代表菜的是()
粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成（）
中国大学MOOC: 下列哪些菜品属于道教菜品
目前在售的双码菜品有哪些（）
白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
狭义的粤菜指的就是广州菜（）
粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
下列属于粤菜代表菜的是( )。
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