单选题

影响食物蛋白质消化率的因素不包括()

A. 蛋白质性质
B. 多酚类物质
C. 蛋白质来源
D. 酶
E. 膳食纤维

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单选题
影响食物蛋白质消化率的因素不包括()
A.蛋白质性质 B.多酚类物质 C.蛋白质来源 D.酶 E.膳食纤维
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多选题
影响食物蛋白质消化率的因素包括()。
A.蛋白质来源 B.膳食纤维 C.蛋白质性质 D.多酚类物质 E.酶
答案
简答题
食物蛋白质消化率
答案
判断题
食物蛋白质的表观消化率小于真消化率。()
答案
单选题
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高()
A.豆腐 B.豆浆 C.豆芽 D.整粒熟大豆 E.豆粉
答案
主观题
大豆加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高?
答案
单选题
食物蛋白质的表观消化率()。
A.(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% B.〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.(储留氮/吸收氮)×100
答案
单选题
食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.储留氮/吸收氮×100
答案
单选题
食物蛋白质的真消化率()
A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% C.储留氮/吸收氮×100 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
答案
单选题
食物蛋白质的表观消化率()
A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% C.储留氮/吸收氮×100 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
答案
热门试题
食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的表观消化率 蛋白质消化率最高的食物为() 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比() 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮 混合食物中蛋白质的消化率为()。 食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比,以下哪种说法正确 评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低() 下列食物蛋白质的消化率最高的是() 下列食物中蛋白质消化率最高的是 豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列哪种食物的消化率最高() 下列食物的蛋白质真消化率最高的是()。 典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少:()。 蛋白质真消化率(  )。 评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。 以下哪种食物蛋白质的消化率最低?() 蛋白质真消化率和表观消化率的区别,如何计算蛋白质生物学价值? 蛋白质消化率的评价方法主要包括( )。 蛋白质消化率的评价方法主要包括()。 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率() 饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率()
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