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葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有()和()
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葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有()和()
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主观题
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
答案
判断题
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
A.对 B.错
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判断题
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
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多选题
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A.类黄酮 B.儿茶素 C.花色素 D.丹宁
答案
单选题
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答案
主观题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
A.对 B.错
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判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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判断题
葡萄酒中适量的酸味物质是构成葡萄酒爽利、清新等口味特征
答案
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葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
不是构成葡萄酒的甜味物质有()
带有浓郁的桃、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒最好地描述了()
葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
在葡萄酒和菜肴的搭配中,一般讲究红葡萄酒配_______,白葡萄酒配_______
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桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。
一款带有桃子、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒最可能是()
“带有浓郁的桃⼦、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒”最好地描述了()。
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各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人体血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红葡萄酒或葡萄汁中,但白葡萄酒中不存在。红葡萄酒都是用完整的葡萄作原料制作的;白葡萄酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红葡萄酒不同,白葡萄酒在以葡萄作原料时,必须除去其表皮。 以上陈述最能支持下列哪项结论?
试叙述酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产工艺和特点。
葡萄酒按含糖量分为四类:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒()
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