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制备阿胶时加入明矾的目的是
单选题
制备阿胶时加入明矾的目的是
A. 增加胶剂的黏度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 增加胶剂的透明度
D. 降低黏性,便于切制
E. .矫味
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制备阿胶时加入明矾的目的是
A.增加胶剂的黏度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.增加胶剂的透明度 D.降低黏性,便于切制 E..矫味
答案
单选题
制备阿胶时加明矾的目的是
A.增加胶剂的透明度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.降低黏性,便于切制 D.调节胶液的pH E.增加胶剂的硬度
答案
单选题
制备阿胶时加明矾的目的是()
A.降低黏性,便于切制 B.调节胶液的pH C.增加胶剂的透明度 D.沉淀胶液中的泥土杂质 E.增加胶剂的硬度
答案
单选题
制备胶剂时,加入明矾的目的是:
A.沉淀胶液中的胶原蛋白 B.沉淀胶液中的泥沙等杂质 C.便于凝结 D.增加黏度 E.调节口味
答案
单选题
制备胶制时加入明矾的目的是
A.增加胶剂硬度 B.增加胶的透明度 C.沉淀胶液中泥土等杂质 D.降低黏性 E.便于切割
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是( )。
A.降低胶块黏度 B.增加胶剂的透明度 C.沉淀胶液中的泥土杂质 D.利用气泡逸散 E.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是()
A.利用气泡逸散 B.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散 C.增加胶剂的透明度 D.沉淀胶液中的泥土杂质 E.降低胶块黏度
答案
单选题
制备阿胶时加入冰糖的目的是
A.增加胶剂的透明度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.利用气泡逸散 D.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散 E.降低胶块黏度
答案
单选题
制备阿胶时加入植物油的目的是
A.增加胶剂的硬度 B.增加胶剂的透明度 C.沉淀胶液中的泥土杂质 D.降低黏性,便于切制 E..矫味
答案
单选题
制备胶剂中加入明矾的目的是
A.沉淀杂质 B.增加黏度 C.矫味矫臭 D.降低黏度 E..增加硬度
答案
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胶剂制备过程中加入明矾的目的是()
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胶剂制备过程中加入明矾的阶段为()
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