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面点师操作不慎油锅起火,可直接向锅内浇水进行灭火()
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面点师操作不慎油锅起火,可直接向锅内浇水进行灭火()
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面点师操作不慎油锅起火,可直接向锅内浇水进行灭火()
答案
单选题
中式烹调师操作不慎,油锅着火,正确的做法是用()覆盖灭火
A.抹布 B.毛巾 C.灭火毯 D.工作服
答案
单选题
下列几种火灾中,不能直接泼水灭火的是()。①家具起火②电器起火③被褥起火④油锅起火
A.①② B.①④ C.②④ D.②③
答案
单选题
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A.灭火器 B.灭火毯 C.冲水
答案
判断题
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答案
多选题
面点师个人卫生规范包括()等方面的内容
A.身体健康的要求 B.仪容仪表的要求 C.操作时于的卫生 D.以上都是
答案
单选题
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A.水 B.锅盖盖上油锅 C.土.沙泥 D.灭火器
答案
单选题
油锅起火后应如何灭火()
A.盖上油锅盖 B.用水扑灭 C.只要起火就打119 D.赶紧跑
答案
单选题
厨房油锅起火最佳灭火工具()
A.水 B.灭火器 C.灭火毯
答案
单选题
女面点师错误着装做法之一,围裙工服太脏,()。
A.脸不干净 B.头发不干净 C.耳朵不干净 D.厨师鞋不干净
答案
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女面点师错误的着装方法之一,围裙工服太脏()
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