单选题

以适量的水油面包,捏严收口,开一个三、三、四,这是的叠酥水油皮的叠法()

A. 干油酥
B. 黄油酥
C. 蛋水酥
D. 擘酥

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在药料中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法是 在药料中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法称() 临用前加适量水或缓冲液溶解制成溶液而供外用的片剂为 临用前加适量水或缓冲液溶解制成溶液而供外用的片剂为() 临用前加适量水或缓冲液溶解制成溶液而供外用的片剂为 利用体积为60立方厘米的柱状物块,装有适量水的大量筒,弹簧测力计来探究“浮力的大小与物体排开液体体积的关系”时,量筒里的水要“适量”,水“适量”的标准是() 一个容器内有一定量盐水,第一次加入适量水后,容器内盐水浓度为3%,第二次再加入同样多水后,容器内盐水浓度为2%,则第三次加入同样多的水后盐水浓度为:() 一个容器盛有一定量盐水,第一次加入适量水后,容器内盐水浓度为3%,第二次再加入同样多水后,容器内盐水浓度为2%,则第三次加入同样多的水后盐水浓度为() 灰土基础是由熟石灰粉和黏土按()比,加适量水拌合夯实而成。 调制酥糊的原料主要是水、()、米粉、面粉和油 实验桌上有两块同样的玻璃板、一个滴管、一个装有适量水的烧杯,小明想用这些器材设计一个实验,探究 “液体蒸发的快慢与液体表面积的关系”。他用滴管从烧杯中吸入适量水,在两块平放的玻璃板中间各滴入一滴,他采用控制变量的方法,使两滴水的质量、两滴水的      、两滴水上方的            相同;使两滴水的 层酥性主坯的工艺流程关键只在于掌握好干油酥与水油面的比例() 水油面是面粉与( )、油或蛋等原料结合而成的。 ( ?? )包制时,将馅心放在皮中间,收口时要用力均匀,不可将馅挤出,要捏紧,捏严。 >水油面具有() 由熟石灰粉和黏土按体积比3:7的比例,加适量水拌合夯实而成的基础是()。 乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合在一个容器内,调整pH为2.0,保存在37℃水浴锅中。一段时间后容器内剩余的物质为() 推捏、叠捏等手法是( )捏法。 将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是() 平时习惯于讲“大人比小孩重”和“水比油重”中,前一个“重”是指大人比小孩的     大,后一个“重”是指水比油的       大。
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